La robe est d’une belle teinte rosée, l’effervescence est généreuse, les bulles sont légères et aériennes.
Le nez est expressif, nous découvrons des senteurs de petits fruits rouges (fraise, framboise).
Après quelques secondes, d’autres flaveurs se dessinent avec des notes florales telles la pivoine ou la rose.
La bouche est douce,croquante,enrobant et équilibrée, nous retrouvons des notes subtiles de fruits rouges, la finale est longue et expressive.
Assemblage:
25% vins de réserve issu de la Solera en Foudres de chêne - 35%pinots noirs - 20% pinots meuniers - 20%chardonnays
Tarifs:
Bouteille 0.75l: 16€50
Champagne Pascal ARFAUX
4, rue la métairie - 51140 CHENAY
Tél. 03 26 03 10 13 - Fax 09 70 62 11 54 - Contact - Mentions légales